ENTRE PANES

SALADO

PAN BRIOCHE:   

POLLO ASADO, QUESO CHEDDAR Y TOMATE CHERRY ESPECIADOS

6.00€

CARNE MECHADA, QUESO PARMESANO, PIPARRA, EN SU JUGO

6.25

HUMMUS, PISTO, SETAS SALTEADAS Y QUESO VEGANO

5.50€

MOLLETE:   

PULLED PORK ESPECIADO AL HORNO CON ENCURTIDO DE CEBOLLA MORADA

7.00€

TERNERA ASADA, PICO DE GALLO Y SALSA CHUTNEY DE TOMATE Y QUESO

7.00€

SALMÓN AHUMADO CREMA DE PEPINILLOS CON QUESO, CEBOLLA MORADA Y AGUACATE

 

8.00€

HAMBURGUESA VEGANA, ENSALADA, TOMATES HORNEADOS Y GUACAMOLE

11.00€

*ACOMPAÑADO DE CHIPS DE PATATAS O VERDURAS

SIN PAN

HUEVOS BENEDICT EN BASE DE PATATA ASADA Y UN TOQUE DE ESTRAGÓN Y TOMATE HORNEADO

4.50€

HUEVOS BENEDICT CON BACON O JAMÓN, EN BASE DE PATATA ASADA Y UN TOQUE DE ESTRAGÓN Y TOMATE HORNEADO

6.00 €

DOBLADITOS:

MOZZARELLA RÚCULA, Y TOMATE HORNEADO

5.00€

SALMÓN CREMA DE QUESO, Y AGUACATE

5.50€

YORK, CHAMPIÑONES SALTEADOS Y QUESO FUNDIDO

5.00€

COMIDAS

ENSALADAS

ENDIVIAS CON ROQUE, NUECES Y DÁTILES

11.00€

HOJAS FRESCAS DE ESPINACAS, TOMATITOS, QUESO DE CABRA, FRUTOS SECOS, BACON CRUJIENTE CON VINAGRETA DE PEDRO XIMÉNEZ Y FRUTOS ROJOS.

11.00€

PARA COMPARTIR

SALCHICHÓN IBÉRICO

M (60g) 8.50€  R (100g) 14.50€

QUESO CURADO DE OVEJA

M 8.50€ (60g) R 15.00€ (100g)

CAÑA DE LOMO

M 8.50€ (60g)  R 15.00€ (100g)

JAMÓN IBÉRICO

M 8.50€ (60g) R 15.00€ (100g)

SURTIDO IBÉRICO

30.00€ (120g)

ENSALADILLA DE COLA DE GAMBÓN AL AJILLO Y CAMARONES

T 3.50€ P 9.00€

TOSTAS DE  DE ATÚN, CON MANTEQUILLA TRUFADA Y CEBOLLA ENCURTIDA 

T 4.50€  P 15.00€

PATATAS BRAVAS CLASICAS

T 4.00 P 10.00€

PATATAS BRAVAS CARNÍVORAS CON TERNERA, QUESO CHEDARR Y PIPARRAS

T 5.00€ P 12.00€

CARPACCIO DE TERNERA SOBRE RÚCULA, PARMESANO Y QUESO DE CABRA CON UN TOQUE DE PESTO VERDE

14.50€

CHICHARRÓN DE ATÚN Y MAYONESA KIMCHY 

P 14.00€

CROQUETAS DE CARNE MECHADA Y PARMESANO

T 4,50€ P 12.00€

ALITAS DE POLLO MARINADO ESPECIAL DE LA CASA

T 3.50€ P 9.00€

FINGER DE POLLO CRUJIENTE CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA.

12.00€

ACEITUNAS

2.50€

 

PRINCIPALES

 

WOK DE VERDURAS Y NOODLES ADEREZADO CON YAKISOBA Y LIMA

12.00€

WOK DE VERDURAS Y NOODLES ADEREZADO CON YAKISOBA Y LIMA

CON TERNERA / POLLO O LANGOSTINOS

14.00€

ESPINACAS CON GARBANZOS

3.50€ P8,00€

PISTO CON HUEVO

T 3.50€ P 8.00€

BURRITOS XL GRATINADO AL HORNO CON QUESO

CARNE DE TERNERA PICADA Y ESPECIADA ,  ENSALADA Y FRIJOLES NEGROS

14.00€

COSTILLA ASADA, BAÑADA EN CREMA CHUTNEY DE TOMATE

ACOMPAÑADA DE GAJOS DE PATATAS ASADAS

16.50€

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CERVEZA PERGARA

 ACOMPAÑADO DE PERAS SALTEADAS Y PATATAS GAJOS AL HORNO 

14.00€

CANELÓN GRATINADO DE BOLETUS.

CON QUESO DE CABRA Y UN TOQUE DE ACEITE DE TRUFA

14.00€

CANELÓN GRATINADO DE BOLETUS Y PULLED PORK

CON QUESO DE CABRA Y UN TOQUE DE ACEITE DE TRUFA

15.00€

HAMBURGUESA DE BUEY

CON HUEVO, BACON, RÚCULA, CEBOLLA POCHADA, MAHONESA TRUFADA Y QUESO CHEDAR

12.00€ 

HAMBURGUESA VEGANA

ENSALADA, TOMATES HORNEADOS Y GUACAMOLE

11.00€

PRESA IBÉRICA

A LA PLANCHA CON PATATAS ASADAS

MEDIA 14,00€ RACIÓN 25,00€

ARROZ MARINERO

CON CHOCOS Y LANGOSTINOS

16€ PAX (Min 2 personas)

ARROZ CREMOSO

DE BOLETUS Y CARRILLADA

15€ PAX (Min 2 personas)

GUISOS CASEROS 7€

LUNES
LENTEJAS
MIÉRCOLES
PATATAS CON CHOCOS
VIERNES
GARBANZOS CON LANGOSTINOS

FUERA DE CARTA

GUISO DEL DÍA

S/M

 

PESCADO DEL DIA

S/M

 

POSTRES

TORRIJA TEMPLADA DE PAN BRIOCHE SOBRE CREMA DE NATILLA DE VAINILLA

6.00€

TARTA DE QUESO DE CABRA CREMOSO CON FRUTOS ROJOS

6.00€

CHEESECAKE DE MANGO Y GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO 

6.00€

TARTA DE DOS CHOCOLATES Y PISTACHOS  


6.50€

 

TARTA COMPLETA DE CHOCOLATE

50.00€

TARTA COMPLETA DE QUESO

45.00€

CERVEZAS

TIRADOR

TIRADOR             ESTILO CAÑA – 1/2 PINTA – PINTA

Pergara                     LAGER       2,00€    3,00€   4,50€

Pergara IPA              IPA                 –         3,50€   4,70€

Pergara sin               LAGER       2,00€    3,00€   4,50€

Sopisanga                 TOSTADA  2,00€    3,00€   4,50€

Pilsner urquell         PILSNER          –       3,30€   4,70€

La chouffe barril      BLONDE        –        4,50€   5,80€

Leffe rouge               RED ALE          –      4,50€   5,80€

Dougall`s 942            PALE ALE       –      4,50€   5,80€

Basqueland la imparable IPA        –       4,50€   5,80€

NACIONALES

Pergara                                         LAGER      33CL   2,70 €

Pergara Sin                                    LAGER     33CL   2,70 €

Sopisanga.                                    TOSTADA 33CL   2,90 €

INTERNACIONALES

                                                        ESTILO        CL

PILSNER URQUELL 33CL          PILSNER      33CL   3,00 €

DUVEL 666                                 BLONDE      33CL   4,50 €

CHERRY CHOUFFE                  STRON ALE   33CL   4,90 €

IJ IPA                                                      IPA     33CL   5,00 €

MODELO NEGRA                       DARK ALE   36CL   4,00 €

FRANZISKANER                              TRIGO     50CL   4,50 €

WARSTEINER 0                              LAGER      33CL   3,50 €

HEFE                                                TRIGO     50CL   5,00 €

VITUS                                               TRIGO     50CL   5,00 €

KROMBACHER SIN 0,0%               LAGER     33CL   3,50 €

ORVAL                                           ABADIA     33CL   5,50 €

DELIRIUM TREMENS                 BLONDE      33CL   5,90 €

VAN STEENBERGE GULDEN DRAAK CLASSIC    

                                                  DARK TRIPLE  33CL   5,50 €

BERNARDUS ABT12                   ABADIA      33CL   5,90 €

DE RANKE GULDENBERG           ABADIA     33CL   5,90 €

DE RANKE XX BITTER                    BITTER     33CL   5,00 €

CHIMAY AZUL                        STRONG ALE  33CL   5,50 €

CRAFT

CRAFT NACIONAL                     ESTILO           CL

CYCLIC XINO XANO  BERLINER WEISSE.   75CL   16,00€

DOUGALL’S ORGANIC IPA.                IPA     33CL    5,40€

ESPIGA BERLINER MELOCOTÓN

                                       BERLINER WEISSE  33CL    5,00€

LA QUINCE GOD SAVE THE

SESSION IPA                         SESSION IPA. 33CL     5,00€

NAPARBIER ZZ+                    AMBER ALE   33CL     5,00€

BASKELAND ESB                          BITTER     33CL    5,50€

LATAS

CRAFT NACIONALES                               ESTILO  CL

BASQUELAND ZUMO HAZY HAZY           IPA  44   8,00 €

GARAGE SOUP                                           IPA  44.  7,90 €

SOMA TRICK OUT                                      IPA  44.  8,50 €

CRAFT INTERNACIONALES                 ESTILO  CL

SIERRA NEV CALIFORNIA IPA              IPA    36CL   5,00€

SIERRA NEV PALE ALE               PALE ALE    36CL   4,50€

VINOS

JEREZ

CANASTA        14,00€ / 3,00€

CEDRO PX       14,00€ / 3,00€

FINO PANDO  14,00€ / 3,00€

DZ FINO          17,00€ / 4,00€

DZ AMONTILLADO     19,00€ / 4,40€

DZ PALO CORTADO    29,00€ / 5,80€

V.A FINOLIS 0,5CL      24,00€

TINTOS

                                    BOTELLA/COPA

TINTOS 

RIOJA

CAMPILLO CUVE      15,50€ / 2,90€

47 MARCO REAL      19,00€ / 3,90€

NUBORI SELECCIÓN DE FAMILIA      17,00€ / 3,40€

AZPILICUETA CRIANZA      18,50€ / 3,90€

 

RIBERA DEL DUERO 

PORTIA ROBLE         16,00€ / 2,90€ 

LA PLANTA CRIANZA   17,50€ / 3,50€

TARSUS ROBLE       18,50€ / 3,80€

                    

BLANCOS

VERDEJO        

NUBORI VERDEJO       15,00€ / 2,90€ 

PORTIA VERDEJO        15,00€ / 2,90€ 

CAMPOSTAURUS VERDEJO    15,50€ / 3,30€ 

 

TIERRA DE CADIZ   

ATUNA PALOMINO    19,00€/ 3,90€

 

ALBARIÑO 

MARQUEZ DE VIZHOJA      14,00€ / 3,00€ 

 

GODELLO

NUBORI GODELLO     15,0€ / 3,30€ 

SEMIDULCES 

ESTERO SEMIDULSE PALOMINO        14,00€ / 2,90€ 

PALOMO COJO SEMIDULCE VERDEJO     16,00€ / 3,30€ 

 

ROSADOS

PORTIA ROSADO      16,00€ / 2,90€ 

ESPUMOSOS

CHAMPAGNE NICOLAS FEULLIATE ROSE      60,00€

CHAMPAGNE NICOLAS FEULLIATE BRUT      57,00€

PROSSECO BOTTEGA GOLD   45,00€

PROSSECO BOTTEGA ROSE    44,00€

SOHO FINO SPRITZ     16,00€ / 3,40€

VERMÚ

 

VERMUT BLANCO PANDO    16,00€ // 3,50€ 

VERMUT BLANCO PETRONI  18,00€ // 5,00€

VERMUT ROJO CANASTA       16,00€ // 3,50€  

VERMUT ROJO PETRONI        18,00€ // 5,00€

CÓCTELES

TODOS NUESTROS CÓCTELES ESTÁN ELABORADOS ARTESANALMENTE CON VINOS DE JEREZ

LOS SERVIMOS DESDE NUESTROS TIRADORES

VERMUT ROJO DE LA CASA

VERMÚ ROJO CON MEZCLA DE AMAROS Y FRUTA COCINADA A BAJA TEMPERATURA.

5,50€

TROPICAL VERMÚ BLANCO DE LA CASA

VERMÚ BLANCO CON MEZCLA DE AMAROS Y FRUTA COCINADA A BAJA TEMPERATURA

5,50€

CANASTITO

NUESTRA VERSIÓN SHERRY DEL MOJITO. CANASTA, MENTA, SODA

5,50€

EL GORRIÓN

PALO CORTADO, POMELO

5,50€

SEVILLA SPRITZ

FINO, NARANJAS AMARGAS, MANGO

5,50€

SANGRÍA ROJA

NUESTRO VERMUT DE LA CASA MEZCLADO CON POMELO Y FRUTAS

5,50€

COMBINADOS

Absolut 6,50
Ballantines 6,00
Barcelo 6,00
Beefater 0’0 6,00
Beefater Pink 6,00
Beefeater 6,00
Beefeater Black 6,00
Brugal 6,00
Cacique 6,00
Chivas 7,00
Cubical 7,00
Cubical Mango 7,00
Diplomático Reserva 9,00
Dos Maderas 5+3 7,50
Dos Maderas 5+5 9,00
Gran Duque d Alba 9,00
J&B 6,00
Jack Daniel’s 7,50
Jack Daniel’s Manzana 7,50
Jack Daniel’s Miel 7,50
Jameson 6,00
Johnnie Negro 9,00
Johnnie Rojo 6,00
Larios 12 7,00
Legendario 6,00
Puerto  de Indias 6,50
Rives Exótica 6,50
Seagrams 6,00
Seagrams 0,0 6,00
Tanqueray 6,00
White Label 6,00

 

CHUPITOS

  
Tequila Blanco CruzPlata 3,00
Tequila Reposado CruzPlata 3,50

BETWEEN BREADS

SALTY

SERVED ON BRIOCHE BREAD:   

ROASTED CHICKEN, CHEDDAR CHEESE AND SEASONED CHERRY TOMATOES

6.00€

PULLED BEEF, PARMESAN CHEESE, SWEET CHILI PEPPERS AND TOMATO

6.25

HUMMUS, RATATOUILLE, MUSHROOMS AND VEGAN CHEESE

5.50€

ANDALUSIAN TRADITIONAL BREAD:    

SPICY PULLED PORK WITH PICKLED RED ONION

7.00€

ROASTED BEEF, PICO DE GALLO, TOMATO CHUTNEY AND CHEESE

7.00€

PICKLES AND CHEESE CREAM, SMOKED SALMON, RED ONION AND AVOCADO

8.00€

HAMBURGUESA VEGANA, ENSALADA, TOMATES HORNEADOS Y GUACAMOLE

11.00€

*SERVED WITH FRENCH CHIPS OR VEGETABLES.

SIN PAN

EGGS BENEDICT WITH ROASTED TOMATOES AND TARRAGON

4.50€

EGGS BENEDICT WITH OR WITHOUT BACON , SERVED IN A SMASH POTATO

6.00 €

DOBLADITOS:

TORTILLA FILLED WITH ROCKET, MOZZARELLA, AND ROASTED TOMATOES

5.00€

TORTILLA FILLED WITH PHILLY CHEESE, SMOKED SALMON AND AVOCADO

5.50€

TORTILLA FILLED WITH SWEET HAM, STIR FRY MUSHRROOMS, MELTED CHEESE

5.00€

DISHES

SALADS

ENDIVES, NUTS,AND ROQUEFORT CHEESE

11.00€

 

FRESH SPINACH CRISPY BACON WITH PEDRO XIMENEZ SEASON (SHERRY WINE), AND BERRIES

9.50€

SHAREABLE ITEMS

10SALCHICHÓN IBÉRICO

M 8.50€ (60g) R (100g) 14.50€

CURED GOAT CHEESE

M 8.50€ (60g) R (100g) 15.00€

CAÑA DE LOMO

M 8.50€ (60g) R (100g) 15.00€

JAMÓN IBÉRICO

M 8.50€ (60g) R (100g) 15.00€

IBERIAN ASSORMENT

30.00€ (120g)

POTATO SALAD WITH GARLIC SEASONED POPCORN SHRIMPS AND PRAWNS

T 3.50€ P 9.00€

TOAST WITH TUNA WITH TRUFFLED BUTTER AND PICKLED ONION

T 4.50€  P 15.00€

CLASSIC PATATAS BRAVAS (SPICY FRIED POTATOES)

T 4.00 P 4.00€

PATATAS BRAVAS WITH BEEF GROUND MEAT, CHEDDAR CHEESE AND SWEET CHILLY PEPPER.

T 5.00€ P 12.00€

BEEF CARPACCIO WITH ROCKET, PARMESAN, GOAT CHEESE WITH A TOUCH OF PESTO

 14.50€

FRIED TUNA BELLY WITH KIMCHI MAYONNAISE

 P 14.00€

CROQUETAS DE CARNE MECHADA Y PARMESANO

T 4,00€ P 14,50€

CHICKEN WINGS, HOMEMADE MARINATE.

 T 3.50€ P 9.00€

OLIVES

2.50€

 

ENTREES

BOLETUS CANNELLON GRATIN  NOODLES VEGETABLE STIR FRY WITH YAKISOBA SAUCE AND LIME

12.00€

NOODLES VEGETABLE STIR FRY WITH YAKISOBA SAUCE AND LIME

WITH BEEF, CHICKEN OR PRAWNS (OR VEGGIE) .

14.00€

CHICKPEAS WITH SPINACH

3.50€ P8,00€

RATATOUILLE WITH EGG

T 3.50€ P 8.00€

XL BURRITO GRAINED IN THE OVEN WITH CHEESE

BEEF, WITH SALAD AND BLACK BEANS

14.00€

ROASTED PORK RIBS IN A TOMATO CHUTNEY SAUCE

WITH ROASTED POTATO WEDGES

16.50€

PORK AND BACON SIRLOIN WITH PERGARA BEER SAUCE

 SALTED PEARS AND OVEN-BAKED POTATO WEDGES

14.00€

BOLETUS CANNELLON GRATIN

WITH GOAT CHEESE AND A TOUCH OF TRUFFLE OIL.

14.00€

BOLETUS CANNELLON GRATIN WITH PULLED PORK

WITH GOAT CHEESE AND A TOUCH OF TRUFFLE OIL.

15.00€

OX BURGER

WITH FRIED EGG, BACON, ROCKET, SAUTEED ONIONS, TRUFFLE MAYO  AND GOAT CHEESE .

12.00€ 

VEGAN BURGER

SALAD, ROASTED TOMATOES, AND GUACAMOLE

11.00€

ACORN-FED IBERIAN PORK

GRILLED WITH ROASTED POTATOES

HALF RATION 14.00€  WHOLE RATION 25,00€

SEAFOOD RICE

WITH SQUID AND PRAWNS

16€ PAX (Min 2 people)

CREAMY RICE

OF BOLETUS AND PORCK CHEEK

15€ PAX (Min 2 people)

HOMEMADE STEWS €7

MONDAY
LENTILS
WEDNESDAY
POTATOES WITH CHOCOS
FRIDAY
CHICKPEAS WITH PRAWNS

SPECIALS

STEW OF THE DAY

S/M

 

FISH OF THE DAY

S/M

 

DESSERTS

BRIOCHE FRENCH TOAST SERVED WITH VANILLA PUDDING.

6.00€

GOAT CHEESE CHEESECAKE WITH BERRIES (STRAWBERRIES, BLACKBERRIES, BLUEBERRIES)

6.00€

CHEESECAKE DE MANGO Y GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO 

6.00€

MANGO CHEESECAKE WITH WHITE CHOCOLATE GANACHE TWO CHOCOLATES CAKE WITH PISTACCIO

6.50€

 

BEER

TIRADOR

TIRADOR             ESTILO CAÑA – 1/2 PINTA – PINTA

Pergara                     LAGER       2,00€    3,00€   4,50€

Pergara IPA              IPA                 –         3,50€   4,70€

Pergara sin               LAGER       2,00€    3,00€   4,50€

Sopisanga                 TOSTADA  2,00€    3,00€   4,50€

Pilsner urquell         PILSNER          –       3,30€   4,70€

La chouffe barril      BLONDE        –        4,50€   5,80€

Leffe rouge               RED ALE          –      4,50€   5,80€

Dougall`s 942            PALE ALE       –      4,50€   5,80€

Basqueland la imparable IPA        –       4,50€   5,80€

NACIONALES

Pergara                                         LAGER      33CL   2,70 €

Pergara Sin                                    LAGER     33CL   2,70 €

Sopisanga.                                    TOSTADA 33CL   2,90 €

INTERNACIONALES

                                                        ESTILO        CL

PILSNER URQUELL 33CL          PILSNER      33CL   3,00 €

DUVEL 666                                 BLONDE      33CL   4,50 €

CHERRY CHOUFFE                  STRON ALE   33CL   4,90 €

IJ IPA                                                      IPA     33CL   5,00 €

MODELO NEGRA                       DARK ALE   36CL   4,00 €

FRANZISKANER                              TRIGO     50CL   4,50 €

WARSTEINER 0                              LAGER      33CL   3,50 €

HEFE                                                TRIGO     50CL   5,00 €

VITUS                                               TRIGO     50CL   5,00 €

KROMBACHER SIN 0,0%               LAGER     33CL   3,50 €

ORVAL                                           ABADIA     33CL   5,50 €

DELIRIUM TREMENS                 BLONDE      33CL   5,90 €

VAN STEENBERGE GULDEN DRAAK CLASSIC    

                                                  DARK TRIPLE  33CL   5,50 €

BERNARDUS ABT12                   ABADIA      33CL   5,90 €

DE RANKE GULDENBERG           ABADIA     33CL   5,90 €

DE RANKE XX BITTER                    BITTER     33CL   5,00 €

CHIMAY AZUL                        STRONG ALE  33CL   5,50 €

CRAFT

CRAFT NACIONAL                     ESTILO           CL

CYCLIC XINO XANO  BERLINER WEISSE.   75CL   16,00€

DOUGALL’S ORGANIC IPA.                IPA     33CL    5,40€

ESPIGA BERLINER MELOCOTÓN

                                       BERLINER WEISSE  33CL    5,00€

LA QUINCE GOD SAVE THE

SESSION IPA                         SESSION IPA. 33CL     5,00€

NAPARBIER ZZ+                    AMBER ALE   33CL     5,00€

BASKELAND ESB                          BITTER     33CL    5,50€

LATAS

CRAFT NACIONALES                               ESTILO  CL

BASQUELAND ZUMO HAZY HAZY           IPA  44   8,00 €

GARAGE SOUP                                           IPA  44.  7,90 €

SOMA TRICK OUT                                      IPA  44.  8,50 €

CRAFT INTERNACIONALES                 ESTILO  CL

SIERRA NEV CALIFORNIA IPA              IPA    36CL   5,00€

SIERRA NEV PALE ALE               PALE ALE    36CL   4,50€

WINES

JEREZ

CANASTA        14,00€ / 3,00€

CEDRO PX       14,00€ / 3,00€

FINO PANDO  14,00€ / 3,00€

DZ FINO          17,00€ / 4,00€

DZ AMONTILLADO     19,00€ / 4,40€

DZ PALO CORTADO    29,00€ / 5,80€

V.A FINOLIS 0,5CL      24,00€

TINTOS

                                    BOTELLA/COPA

TINTOS 

RIOJA

CAMPILLO CUVE      15,50€ / 2,90€

47 MARCO REAL      19,00€ / 3,90€

NUBORI SELECCIÓN DE FAMILIA      17,00€ / 3,40€

AZPILICUETA CRIANZA      18,50€ / 3,90€

 

RIBERA DEL DUERO 

PORTIA ROBLE         16,00€ / 2,90€ 

LA PLANTA CRIANZA   17,50€ / 3,50€

TARSUS ROBLE       18,50€ / 3,80€

                    

BLANCOS

VERDEJO        

NUBORI VERDEJO       15,00€ / 2,90€ 

PORTIA VERDEJO        15,00€ / 2,90€ 

CAMPOSTAURUS VERDEJO    15,50€ / 3,30€ 

 

TIERRA DE CADIZ   

ATUNA PALOMINO    19,00€/ 3,90€

 

ALBARIÑO 

MARQUEZ DE VIZHOJA      14,00€ / 3,00€ 

 

GODELLO

NUBORI GODELLO     15,0€ / 3,30€ 

SEMIDULCES 

ESTERO SEMIDULSE PALOMINO        14,00€ / 2,90€ 

PALOMO COJO SEMIDULCE VERDEJO     16,00€ / 3,30€ 

 

ROSADOS

PORTIA ROSADO      16,00€ / 2,90€ 

ESPUMOSOS

CHAMPAGNE NICOLAS FEULLIATE ROSE      60,00€

CHAMPAGNE NICOLAS FEULLIATE BRUT      57,00€

PROSSECO BOTTEGA GOLD   45,00€

PROSSECO BOTTEGA ROSE    44,00€

SOHO FINO SPRITZ     16,00€ / 3,40€

VERMÚ

 

VERMUT BLANCO PANDO    16,00€ // 3,50€ 

VERMUT BLANCO PETRONI  18,00€ // 5,00€

VERMUT ROJO CANASTA       16,00€ // 3,50€  

VERMUT ROJO PETRONI        18,00€ // 5,00€

ENTRE LES PAINS

SALÉ

PAN BRIOCHE:   

POULET RÔTI, CHEDDAR ET TOMATES CERISES ÉPICÉES

6.00€

VIANDE MIJOTEE, PARMESAN, PIPARRA, DANS SON JUS

6.25

HOUMOUS, PISTO DE LEGUMES (RATATOUILLE), CHAMPIGNONS SAUTÉS ET FROMAGE VÉGAN

5.50€

MOLLETE:    

PORC EFFILOCHÉ ÉPICÉ AU FOUR AVEC OIGNONS ROUGES MARINÉS

7.00€

VEAU RÔTI, PICO DE GALLO (TOMATES, OIGNONS, CORIANDRE, POIVRONS COOUPE EN PETITS DES) ET SAUCE CHUTNEY DE TOMATE ET FROMAGE

7.00€

SAUMON FUMÉ, CRÈME DE CORNICHONS AVEC FROMAGE, OIGNON ROUGE ET AVOCAT

8.00€

BURGER VEGAN, SALADE, TOMATES RÔTIES ET GUACAMOLE

11.00€

*ACCOMPAGNÉ DE CHIPS OU DE LÉGUMES

SANS PAIN

ŒUFS BÉNÉDICTE SUR BASE DE POMMES DE TERRE RÔTIES AVEC UNE TOUCHE D’ESTRAGON ET TOMATE RÔTIE

4.50€

ŒUFS BÉNÉDICTE AVEC BACON OU JAMBON, SUR BASE DE POMMES DE TERRE RÔTIES AVEC UNE TOUCHE D’ESTRAGON ET TOMATE RÔTIE

6.00 €

DOBLADITOS:

MOZZARELLA, ROQUETTE ET TOMATE RÔTIE

5.00€

SAUMON, CRÈME DE FROMAGE ET AVOCAT

5.50€

JAMBON BLANC, CHAMPIGNONS SAUTÉS ET FROMAGE FONDU

5.00€

CARTE

SALADES

ENDIVES AU ROQUEFORT, NOIX ET DATTES

11.00€

ÉPINARDS FRAIS, TOMATES, FROMAGE DE CHÈVRE, FRUITS À COQUE, BACON CROUSTILLANT AVEC VINAIGRETTE DE PEDRO XIMÉNEZ ET BAIES ROUGES. 11.00€

MÉLANGE DE SALADES, QUINOA, MAÏS, POUSSES DE SOJA ET TOMATES CERISES

9.50€

À PARTAGER

SALCHICHÓN IBÉRICO

M 8.50€ (60g) R (100g) 14.50€

FROMAGE DE CHÈVRE AFFINÉ

M 8.50€ (60g) R (100g) 15.00€

CAÑA DE LOMO

M 8.50€ (60g) R (100g) 15.00€

JAMÓN IBÉRICO

M 8.50€ (60g) R (100g) 15.00€

ASSORTIMENT IBÉRIQUE

30.00€ (120g)

SALADE DE QUEUE DE CREVETTE À L’AIL ET CREVETTES

T 3.50€ P 9.00€

TARTINES DE TARTARE DE THON AU BEURRE TRUFFÉ AVEC L’OIGNON VIOLET MARINÉ 

T 4.50€  P 15.00€

PATATAS BRAVAS CLASSIQUES

T 4.00 P 10.00€

PATATES BRAVAS AVEC VIANDE, CHEDDAR ET POIVRONS PIPARRA

T 5.00€ P 12.00€

CARPACCIO DE BŒUF SUR ROQUETTE, PARMESAN ET FROMAGE DE CHÈVRE AVEC UNE TOUCHE DE PESTO VERT

14.50€

CHICHARRON DE THON (THON FRIT) ET MAYONNAISE KIMCHY

T 4.00€ P 14.00€

CROQUETTES DE VIANDE ET PARMESAN

T 4,50€ P 12.00€

AILES DE POULET MARINÉES SPÉCIALITÉ DE LA MAISON

T 3.50€ P 9.00€

FINGER DE POULET CROUSTILLANT AVEC SAUCE MIEL ET MOUTARDE.

12.00€

OLIVES

2.50€

PLATS PRINCIPAUX

WOK DE LÉGUMES ET NOUILLES ASSAISONNÉES AU YAKISOBA ET CITRON VERT

12.00€

WOK DE LÉGUMES ET NOUILLES ASSAISONNÉES AU YAKISOBA ET CITRON VERT

AVEC BŒUF / POULET OU CREVETTES

14.00€

ÉPINARDS AUX POIS CHICHES

3.50€ P8,00€

PISTO MAISON AVEC ŒUF POCHÉ

T 3.50€ P 8.00€

BURRITOS XL, GRATINÉS AU FOUR

FROMAGE, VIANDE HACHÉE ET ÉPICÉE, BOUEF, SALADE ET HARICOTS NOIRS

14.00€

CÔTELETTES RÔTIES, BAIGNÉES DANS UNE CRÈME DE CHUTNEY DE TOMATE

ACCOMPAGNÉE DE QUARTIERS DE POMMES DE TERRE RÔTIES

16.50€

MÉDAILLONS DE FILET MIGNON DE PORC AVEC SAUCE À LA BIÈRE PERGARA

 ACCOMPAGNÉS DE POIRES SAUTÉES ET DE QUARTIERS DE POMMES DE TERRE AU FOUR

14.00€

GRATIN DE CANNELLON DE CÈPES

AVEC DU FROMAGE DE CHÈVRE ET UNE TOUCHE D’HUILE DE TRUFFE

14.00€

GRATIN DE CANNELLON DE CÈPES AVEC PULLED PORK

AVEC DU FROMAGE DE CHÈVRE ET UNE TOUCHE D’HUILE DE TRUFFE

15.00€

HAMBURGER DE BŒUF

AVEC ŒUF, BACON, ROQUETTE, OIGNON CONFIT, MAYONNAISE TRUFFÉE ET FROMAGE DE CHÈVRE

12.00€ 

HAMBURGER VEGAN

SALADE, TOMATES RÔTIES ET GUACAMOLE

11.00€

PRESA DE PORC IBÉRIQUE

GRILLÉES AUX POMMES DE TERRE RÔTIES

DEMI-PORTION  14.00€   PORTION ENTIÈRE  25,00€

RIZ AUX FRUITS DE MER

AUX CALMARS ET CREVETTES

16€ PAX (Min 2 personnes)

RIZ CRÉMEUX

DE CÈPES ET JOUE DE PORC

15€ PAX (Min 2 personnes)

Ragoûts faits maison 7 €

LUNDI
LENTILLES
MERCREDI
POMMES DE TERRE AUX CHOCOS
VENDREDI
POIS CHICHES AUX CREVETTES

SUGGESTIONS

PLAT DU JOUR S/M

S/M

 

POISSON DU JOUR S/M

S/M

 

DESSERTS

PAIN PERDU TIÈDE DE BRIOCHE SUR UNE CRÈME DE VANILLE

6.00€

GÂTEAU AU FROMAGE DE CHÈVRE CRÉMEUX AVEC DES BAIES ROUGES

6.00€

CHEESECAKE À LA MANGUE ET GANACHE DE CHOCOLAT BLANC

6.00€

GÂTEAU AUX DEUX CHOCOLATS ET PISTACHES

6.50€

 

BIÈRE

TIRADOR

 TIRADOR             ESTILO CAÑA – 1/2 PINTA – PINTA

Pergara                     LAGER      2,00€    3,00€   4,50€

Pergara IPA              IPA            2,00€    3,00€   4,50€

Pergara sin               LAGER      2,00€    3,00€   4,50€

Sopisanga                TOSTADA  2,00€    3,00€   4,50€

Pilsner urquell          PILSNER        –       3,00€   4,50€

La chouffe barril       BLONDE       –        4,00€   5,50€

Leffe rouge               RED ALE         –         4,00€ 5,50€

Dougall`s 942            PALE ALE      –         4,00€ 5,50€

Basqueland la imparable IPA       –         4,00€ 5,50€

NACIONALES

Pergara                                         LAGER      33CL   2,70 €

Pergara Sin                                    LAGER     33CL   2,70 €

Sopisanga.                                    TOSTADA 33CL   2,90 €

INTERNACIONALES

                                                        ESTILO        CL

PILSNER URQUELL 33CL          PILSNER      33CL   3,00 €

DUVEL 666                                 BLONDE      33CL   4,00 €

CHERRY CHOUFFE                  STRON ALE   33CL   4,50 €

IJ IPA                                                      IPA     33CL   4,50 €

MODELO NEGRA                       DARK ALE   36CL   3,50 €

FRANZISKANER                              TRIGO     50CL   4,00 €

WARSTEINER 0                              LAGER      33CL   3,50 €

HEFE                                                TRIGO     50CL   4,50 €

VITUS                                               TRIGO     50CL   4,50 €

KROMBACHER SIN 0,0%               LAGER     33CL   3,50 €

ORVAL                                           ABADIA     33CL   5,00 €

DELIRIUM TREMENS                 BLONDE      33CL   5,50 €

VAN STEENBERGE GULDEN DRAAK CLASSIC    

                                                 DARK TRIPLE  33CL   5,50 €

BERNARDUS ABT12                   ABADIA      33CL   5,50 €

DE RANKE GULDENBERG           ABADIA     33CL   5,50 €

DE RANKE XX BITTER                    BITTER     33CL   5,00 €

CHIMAY AZUL                        STRONG ALE  33CL   5,00 €

CRAFT

CRAFT NACIONAL                     ESTILO           CL

CYCLIC XINO XANO  BERLINER WEISSE.   75CL   15,00€

DOUGALL’S ORGANIC IPA.                IPA     33CL    5,00€

ESPIGA BERLINER MELOCOTÓN

                                       BERLINER WEISSE  33CL    4,50€

LA QUINCE GOD SAVE THE

SESSION IPA                         SESSION IPA. 33CL     5,00€

NAPARBIER ZZ+                    AMBER ALE   33CL     4,50€

BASKELAND ESB                          BITTER     33CL    5,50€

LATAS

CRAFT NACIONALES                               ESTILO  CL

BASQUELAND ZUMO HAZY HAZY           IPA  44   7,50 €

GARAGE SOUP                                           IPA  44.  7,50 €

SOMA TRICK OUT                                      IPA  44.  8,50 €

CRAFT INTERNACIONALES                    ESTILO  CL

SIERRA NEV CALIFORNIA IPA              IPA    36CL   4,50€

SIERRA NEV PALE ALE               PALE ALE    36CL   4,50€

VINS

JEREZ

CANASTA        13,50€ / 2,70€

CEDRO PX       13,50€ / 2,70€

FINO PANDO   13,50€ / 2,70€

DZ FINO          14,00€ / 3,50€

DZ AMONTILLADO     15,00€ / 4,00€

DZ PALO CORTADO    25,00€ / 5,50€

V.A FINOLIS 0,5CL      24,00€

TINTOS

                                    BOTELLA/COPA

TINTOS 

RIOJA

CAMPILLO CUVE      14,00€ / 2,60€

47 MARCO REAL      18,00€ / 3,50€

NUBORI SELECCIÓN DE FAMILIA      15,00€ / 3,00€

AZPILICUETA CRIANZA      17,00€ / 3,40€

 

RIBERA DEL DUERO 

PORTIA ROBLE         14,00€ / 2,60€ 

LA PLANTA CRIANZA   16,00€ / 3,10€

TARSUS ROBLE       18,50€ / 3,80€

                    

BLANCOS

VERDEJO        

NUBORI VERDEJO       13,50€ / 2,60€ 

PORTIA VERDEJO        13,00€ / 2,60€ 

CAMPOSTAURUS VERDEJO    14,50€ / 2,90€ 

 

TIERRA DE CADIZ   

ATUNA PALOMINO    18,00€/ 3,50€

 

ALBARIÑO 

MARQUEZ DE VIZHOJA      12,00€ / 2,50€ 

 

GODELLO

NUBORI GODELLO     13,5€ / 2,70€ 

SEMIDULCES 

ESTERO SEMIDULSE PALOMINO        12,00€ / 2,50€ 

PALOMO COJO SEMIDULCE VERDEJO     14,50€ / 2,80€ 

 

ROSADOS

PORTIA ROSADO      14,00€ / 2,60€ 

ESPUMOSOS

CHAMPAGNE NICOLAS FEULLIATE ROSE      74,00€

CHAMPAGNE NICOLAS FEULLIATE BRUT      57,00€

PROSSECO BOTTEGA GOLD   41,00€

PROSSECO BOTTEGA ROSE    40,00€

SOHO FINO SPRITZ     14,50€ / 3,00€

VERMÚ

VERMÚ ROJO CANASTA 3,00€

VERMU BLANCO PANDO 3,00€

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